Vietnam
Introduction
Le Vietnam, ce pays étroit en forme de “S” au centre de l’Asie du Sud-Est, est un pays imprégné d’histoire, de sensations, et de charme. De Hanoi à Saigon, les deux villes qui font les extrémités du pays, du delta du Mékong aux provinces reculées et authentiques du Tonkin, le Vietnam est un pays ou le temps paraît ralenti. Comme ses pays voisins de l’Asie du Sud-Est, le Vietnam émet une ambiance à la fois sereine, à la fois remplie de vie, de couleurs, de senteurs et saveurs.
Les étapes incontournables du Vietnam
Visiter Hanoi
Autrefois connu sous le nom Thang Long («la ville du dragon prenant son essor»), Hanoi est devenue la capitale officielle du Vietnam en 1954 après la signature de l’Accord de Genève. La ville a ensuite beaucoup souffert des bombardements américains au cours de la guerre du Vietnam. La fin du conflit a marqué une longue période de retrait du monde extérieur. Hanoï a commencé à s’ouvrir à nouveau au long des années 1990 avec l’ouverture économique de Doi Moi.
La ville d’aujourd’hui est une capitale au charme irrésistible, au carrefour de traditions et de légendes, parsemée de lacs, d’avenues bordées d’arbres et de parcs luxuriants. Dans le centre, le lac Hoan Kiem est vraiment le cœur historique, où se mêlent des influences asiatiques et européennes.
Néanmoins, vous serez peut-être surpris de voir à quel point la ville est urbanisée. En effet, Hanoi est maintenant une métropole.
Les affaires prospèrent côte à côte avec les traditions ancestrales des vieux quartiers, où de charmantes rues étroites portant les noms de leurs guildes (rue Hàng Gai – rue de la soie, Hàng Bac – rue de l’or et de l’argent) sont reliées.
Passez une journée dans une jonque de bois traditionnelle dans la baie d’Halong
Un site magnifique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO comprenant plus de 3 000 îles de calcaire dominant la baie et le golfe du Tonkin, la baie d’Halong est une merveille et l’une des principales destinations de voyage de l’Asie du Sud-Est. Venez ici le matin pour embarquer dans une jonque en bois traditionnelle et passez la journée à explorer la baie magique d’Halong.
Retour dans le temps à Hue
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Hue est l’archétype de la ville impériale vietnamienne. Cette ville riche en histoire et en culture est célèbre pour sa citadelle impériale, ses tombeaux épars et ses murs entourés de douves couvertes de lotus et de nénuphars; le tout sur un paysage somptueux.
Hue est située dans le centre du pays, au sud du 17ème parallèle. C’était la capitale du Vietnam sous le règne de la dynastie des Nguyen, du début du XIXème siècle jusqu’à 1945.
La célèbre rivière des Parfums divise la ville, séparant la vieille ville au nord de la ville moderne au sud. Au cours des années, la ville est devenue prestigieuse et raffinée, ce qui en fait l’une des destinations culturelles les plus riches du pays. L’héritage historique et intellectuel de Hue est visible partout. dans les arts, la cuisine, l’architecture et plus.
Laissez-vous séduire par le charme ancien et la sérénité de Hoi An
Hoi An, petit village de pêcheurs situé à 30 km au sud de Danang, a été pendant de nombreux siècles une escale obligatoire pour tous les navires de commerce voyageant entre l’Europe et l’Asie. Hoi An bénéficie ainsi de multiples influences architecturales chinoises, japonaises et françaises. Cependant, à la fin du XIXe siècle, la rivière Thu Bon reliant Hoi An à la mer ensablée rend impossible la traversée des grands navires marchands. Danang est devenu le principal port de la région. Aujourd’hui, Hoi An compte plus de 800 bâtiments historiques classés. Son centre-ville est fermé à la circulation et a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Hoi An est aussi réputée pour ses spécialités culinaires, ses grandes plages de sable blanc et la possibilité de flâner dans les rues avec ses nombreuses boutiques (couture, céramiques anciennes, lanternes et autres objets de décoration).
Hoi An est également la ville la plus proche du site de My Son, le plus ancien et le plus grand site archéologique du Vietnam. Cet ancien site religieux, qui a accueilli les monarques et la plus haute société pendant près de 9 siècles, vaut la peine d’être visité.
Découvrez Saigon, la capitale financière du Vietnam
Ho Chi Minh-Ville, autrefois appelée Saigon, est la ville la plus peuplée, moderne et animée du Vietnam. Cœur économique du pays, la ville attire des entrepreneurs du monde entier. Chaque année, de nouveaux gratte-ciel apparaissent à l’horizon.
C’est avant tout une ville caractérisée par les différentes occupations de l’époque coloniale et de nombreux édifices du centre-ville témoignent d’un passé français. Les gratte-ciel de bureaux modernes, au milieu de pagodes de style oriental et de stands de nourriture le long de la rue, créent une ambiance urbaine dynamique et unique. Il n’est pas étrangement ordonné comme à Singapour et vous ne trouverez pas non plus de bidonvilles urbains omniprésents en Inde.
En raison de sa position stratégique près du Delta et à la rencontre du Cambodge et du Laos, cette ville a toujours été une ville très commerçante, surnommée le «centre commercial du Vietnam». Vous pourrez trouver n’importe quoi et souvent moins cher que n’importe où ailleurs.
Vous trouverez également à Ho Chi Minh, les tunnels de Cu Chi, un vaste réseau de tunnels créé par les guérilleros Viet Cong pendant la guerre du Vietnam. Vous pouvez visiter ces tunnels pour en apprendre davantage sur leur rôle important pendant la guerre, l’histoire vietnamienne et découvrir la vie quotidienne des régions rurales du sud du Vietnam.
Ho Chi Minh se caractérise également par sa cuisine particulièrement variée. Parmi les spécialités du sud, il y a les raviolis de porc haché et de champignons noirs; vermicelles de riz au bœuf au curry (bun bo curry) et nuoc mam </ i> (sauce de poisson).
Enfin, si vous aimez danser, la vie nocturne de Ho Chi Minh et son large choix de bars et de restaurants vous plairont certainement.
La meilleure période pour voyager à Saigon va d’octobre à mi-mai, car il n’y pas de saison des pluies ni de chaleur.
Découvrez les provinces éloignées du Tonkin via Hanoi – Itinéraire
Cet itinéraire de deux semaines commence dans la légendaire ville de Hanoi, riche en culture et en histoire. La majeure partie de la visite se déroule dans les provinces isolées du Tonkin, où les voyageurs auront la possibilité de vivre dans des familles d’accueil avec leurs familles locales, de visiter les marchés locaux et de découvrir d’incroyables paysages – le Vietnam dont vous avez toujours rêvé. Le voyage se termine par une journée sur un bateau dans la baie d’Ha Long.